PLATILLOS Y BEBIDAS TIPICAS

 PLATILLOS

FRIJOL CON PUERCO ESTILO YUCATAN

CHAYA CON HUEVO

PUCHERO DE GALLINA

QUESO RELLENO

SALBUTES

PANUCHOS

PIPIAN VERDE

LANGOSTA EN SU JUGO

CHIRMOL

CALABAZA MELADA

MELCOCHA

AREPAS

DULCE DE CIRUELA

COCOTAL EN ALMIBAR

BEBIDAS

BALCHE.- Es elaborada de la leguminosa del mismo nombre (Lonchocarpus violaceus), de la cual se obtiene un almíbar y agua, los cuales son fermentados para obtener el balché.

 

ANIS.- El anís es una bebida espirituosa de alta graduación que recibe su nombre del fruto de la planta con la que suele estar hecho: la Pimpinella anisum, conocida en castellano como “anís”

 
XTABENTUN.- El xtabentún es un licor de origen maya, originario de Yucatán, elaborado con miel fermentada de abejas que se alimentan de la flor de xtabentún, y anís.